[Listeria in silage and raw milk]
1992
Albrecht, M.
德语. 239 Silage-, 350 Boden- und 950 Rohmilchproben wurden untersucht. In 19% der Silage- und 1% der Boden- bzw. Milchproben wurde pathogene Spezies Listeria monocytogenes isoliert. Das Listerienverhalten waehrend der Silageherstellung wird beschrieben. Die Fuetterung listerienhaltiger Silagen bei der Produktion von Vorzugsmilch und Rohmilchkaese muss als bedenklich angesehen werden.
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书目信息
页码
109 p.
其它主题
Biologia del suelo; Listeria monocytogenes/ incrustacion; Listeria monocytogenes/ encrassement; Contaminacion biologica; Listeria monocytogenes/ fouling
语言
德语
注释
36 ill., 17 tables. Bibliography 80 ref. Summaries (De) *Technische Univ. Muenchen (Germany, F.R.). Universitaetsbibliothek
类型
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
团体作者
Technische Univ. Muenchen, Freising (Germany). Fakultaet fuer Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft
1993-08-15
AGRIS AP
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