[25 years of food technology course at Hohenheim University]
1993
Gierschner, K. (Hohenheim Univ., Stuttgart (Germany))
德语. Der Autor beschreibt die Entwicklungsgeschichte des Studienganges und gibt damit parallel einen fachlichen Ueberblick ueber das Betaetigungsfeld der Lebensmitteltechnologie in dieser Zeit.
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书目信息
Lebensmitteltechnik (Germany)
卷
25
期
12
ISSN
0047-4290
页码
pp. 16-18
其它主题
Investigacion; Technologie appropriee; Higher education/ training programmes; Tecnologia apropiada; Tecnologia de los alimentos; Ensenanza superior/ programas de capacitacion; Materiel pour industrie alimentaire; Universite; Enseignement superieur/ programme de formation
语言
德语
注释
12 ill., 6 tables; 19 ref.
1994-08-15
AGRIS AP
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