[Study on evolution of anchovy processing of sardine (Sardina pilchardus, Walb.)]
1993
Ayensa Aguirre, M.G. (Universidad de Santiago de Compostela (Espana). Dept. de Biologia Animal)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 71-85
其它主题
Salazon; Analisis organoleptico; Propiedades fisico-quimicas; Espana; Sardina (genero); Maduracion; Elaboracion del pescado; Propriete physicochimique
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Graf.; Bibliografia p. 83-85
1994-08-15
AGRIS AP