Effect of culture pH on the growth characteristics and polysaccharide production by Lactobacillus casei
1994
Mozzi, F. | Giori, G.S.de | Oliver, G. | Valdez, G.F.de
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 667-670
其它主题
Polisacaridos; Acidificacion; Produccion alimentaria; Productos lacteos
语言
英语
注释
Summaries (De, En)
2 ill.; 12 ref.
类型
Summary
1995-08-15
AGRIS AP
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