AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Goat milk. Processing and direct consumption]

1994

Tripaldi, C. (Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Rome (Italy))

AGROVOC关键词

calidad coagulating coagulation coagulazione goat milk grasa de la leche grasso del latte lait boisson latte di capra latte liquido leche de cabra liquid milk milk fat milk protein procesamiento processing proteine del latte quality traitement trasformazione

书目信息

发表于

Allevatore di Ovini e Caprini (Italy)

卷 11 期 3

页码

pp. 13-16

其它主题

Proteine du lait; Lait de chevre; Proteinas de la leche; Matiere grasse du lait; Leche liquida; Qualite; Coagulacion; Qualita'

语言

意大利语

注释

7 tables; 27 ref.

类型

Numerical Data

自何时收录于AGRIS: 1995-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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