White spots in cured ham
1996
Arnau, J. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaries, Monells (Espana). Centro de Tecnologia de la Carne)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 29-36
其它主题
Qualite technologique; Jamon
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
47 ref.
1996-08-15
AGRIS AP