[Low fat products manufacturing technologies. 2]
1996
Jimenez Colmenero, F. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Espana). Instituto del Frio)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 47-55
其它主题
Contenido de lipidos; Tecnologia de los alimentos; Aliment allege en graisse; Ingredient; Succedane de corps gras; Produit carne
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
38 ref.
1996-08-15
AGRIS AP