[The new tendencies of dairy sector [food technology]]

Casartelli, A.

[The new tendencies of dairy sector [food technology]]

1996

Casartelli, A.

AGROVOC关键词

appropriate technology caseificazione cheese comportamiento del consumidor comportement du consommateur consumer behaviour dairy hygiene dairy industry formaggio fromage higiene de la leche igiene lattiero-casearia industria lattiero-casearia industria lechera lactic acid bacteria lait latte leche milk queso tecnologia appropriata

书目信息

发表于

Latte (Italy)

卷 21 期 4 ISSN 0392-6060

页码

pp. 86-94

其它主题

Batteri acidolattici; Hygiene du lait; Bacterias acidolacticas; Industrie laitiere; Technologie fromagere; Tecnologia apropiada; Comportamento del consumatore; Technologie appropriee; Cheesemaking; Bacterie lactique; Fabricacion del queso

语言

意大利语

注释

9 tables; 14 ref.

类型

Numerical Data

自何时收录于AGRIS: 1996-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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