Environment protective determination of water in coffee. II. Roasted coffee
1997
Maier, H.-G. | Garleff, A. | Thies, F.-C. | Bahre, F.
德语. Einige Methoden zur Bestimmung von Wasser in Rostkaffee (Karl-Fischer-Titration in siedendem Methanol sowie je zwei Trockenschrank- und Vakuumtrockenschrank-Methoden) werden mit der DIN- bzw. ISO-Referenzmethode (Extraktion mit Methanol/Karl-Fischer-Titration) verglichen. Die Routine-Methode der ISO (Trocknung bei Normaldruck und 103°C, 2 h lang) kann als umweltschonende Alternative zur Referenzmethode empfohlen werden.
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书目信息
Gordian (Germany)
卷
97
期
12
ISSN
0017-2243
页码
pp. 188-189
其它主题
Cafe; Tecnicas analiticas; Bestimmung; Feve de cafe; Methodik; Rosten; Semilla de cafe
语言
德语
注释
Summaries (De, En)
翻译的标题
Zur umweltfreundlichen Bestimmung von Wasser in Kaffee. II. Rostkaffee
类型
Summary
团体作者
Techn. Univ. Braunschweig (Germany). Inst. fur Lebensmittelchemie
1999-08-15
AGRIS AP
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