Small residual humidity. High stability. No residual humidity in vacuum dried products
1998
Brockhausen, K.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 446-447
其它主题
Rezeptur; Patisserie confiserie; Pasteleria-confiteria; Wasserfreie fullung; Sechage; Vakuumbandtrocknung; Sechoir
语言
德语
注释
Summary (En)
翻译的标题
Geringe Restfeuchte erhoht Haltbarkeit.Wasserfreie Fullungen: mehr Moglichkeiten mit vakuumbandgetrockneten Zutaten
类型
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
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