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[A new rheometer]

1998

Dobraszczyk, B.J.

AGROVOC关键词
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书目信息
卷 46 期 5 ISSN 0172-8180
页码
pp. 53-58
其它主题
Relaxation; Geraet; Pate de cuisson; Metodos; Deformation; Masa de panaderia; Instrumentos de medicion; Baeckerei; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Dehnung; Rheometer
语言
德语
翻译的标题
Neues Messgeraet [Rheometer]
团体作者
Univ. of Reading (United Kingdom). Inst. for Food Science and Technology
1999-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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