Aroma analysis of liquid sugars

Pihlsgard, P.; Lingner, H.; Leufven, A.; Larsson, M.

Aroma analysis of liquid sugars

1998

Pihlsgard, P. | Lingner, H. | Leufven, A. | Larsson, M. (SIK - Swedish Institute for Food and Biotechnology, PO Box 5401, SE-402 29 Goteborg (Sweden))

AGROVOC关键词

activated carbon analyse organoleptique aroma charbon actif chromatographie en phase gazeuse evaluation flaveur flavour gas chromatography instrument de mesure measuring instruments odeur olor organoleptic analysis sabor smell sucre sugar volatile compounds

书目信息

发表于

International Sugar Journal, Beet Sugar Edition (United Kingdom)

卷 100 期 1197

页码

pp. 431-436

其它主题

Cromatografia de gases; Liquid sugar; Compose volatil; Compuesto volatil; Azucar; Olfactometers; Carbon activado; Evaluacion; Analisis organoleptico; Instrumentos de medicion

语言

英语

注释

11 ref.

自何时收录于AGRIS: 1999-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Department for Environment, Food and Rural Affairs

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