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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Aroma analysis of liquid sugars

1998

Pihlsgard, P. | Lingner, H. | Leufven, A. | Larsson, M. (SIK - Swedish Institute for Food and Biotechnology, PO Box 5401, SE-402 29 Goteborg (Sweden))

Palabras clave de AGROVOC
activated carbon analyse organoleptique aroma charbon actif chromatographie en phase gazeuse evaluation flaveur flavour gas chromatography instrument de mesure measuring instruments odeur olor organoleptic analysis sabor smell sucre sugar volatile compounds
Información bibliográfica
International Sugar Journal, Beet Sugar Edition (United Kingdom)
Volumen 100 Edición 1197
Paginación
pp. 431-436
Otras materias
Cromatografia de gases; Liquid sugar; Compose volatil; Compuesto volatil; Azucar; Olfactometers; Carbon activado; Evaluacion; Analisis organoleptico; Instrumentos de medicion
Idioma
Inglés
Nota
11 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Department for Environment, Food and Rural Affairs

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