Aroma analysis of liquid sugars

Pihlsgard, P.; Lingner, H.; Leufven, A.; Larsson, M.

Aroma analysis of liquid sugars

1998

Pihlsgard, P. | Lingner, H. | Leufven, A. | Larsson, M. (SIK - Swedish Institute for Food and Biotechnology, PO Box 5401, SE-402 29 Goteborg (Sweden))

Ключевые слова АГРОВОК

activated carbon analyse organoleptique aroma charbon actif chromatographie en phase gazeuse evaluation flaveur flavour gas chromatography instrument de mesure measuring instruments odeur olor organoleptic analysis sabor smell sucre sugar volatile compounds

Библиографическая информация

Опубликовано в

International Sugar Journal, Beet Sugar Edition (United Kingdom)

Том 100 Выпуск 1197

Нумерация страниц

pp. 431-436

Другие темы

Cromatografia de gases; Liquid sugar; Compose volatil; Compuesto volatil; Azucar; Olfactometers; Carbon activado; Evaluacion; Analisis organoleptico; Instrumentos de medicion

Язык

Английский

Примечание

11 ref.

В АГРИСе с: 1999-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Department for Environment, Food and Rural Affairs

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org