[Sensory testing in food production]
2000
Paulus, K. | Koch, T.
AGROVOC关键词
书目信息
Fleischwirtschaft (Germany)
卷
80
期
4
ISSN
0015-363X
页码
pp. 64-67
其它主题
Analisis organoleptico; Quality controls; Controle de qualite
语言
德语
注释
Summary (De)
翻译的标题
Die Sensorik hat viele Aufgaben. Sensorische Tests dienen bei der Lebensmittelherstellung nicht nur der Geschmackspruefung
类型
Summary
2002-08-15
AGRIS AP
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