Comparison of simplate test and petrifilm with plate count agar method for detection and enumeration of bacteria in ice cream
2002
Santana, A. de S. | Concei?o, C. da | Azeredo, D.R.P.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 60-64
其它主题
Analisis microbiologico; Composi?o de alimento; Composicion aproximada; Creme glacee; An¦lise microbiolagica
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
6 illus.; 20 ref.
翻译的标题
Compara?o entre os métodos rápidos simplate TPC-CI e petrifilm AC e os métodos convencionais de contagem em placas para a enumera?o de aeróbios mesófilos em sorvetes
类型
Summary
2003-08-15
AGRIS AP