Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus
2003
Lamprell, H.
AGROVOC关键词
书目信息
Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus, Université de Bourgogne(2003)
其它主题
Typage génétique; Diversité génétique; Potentiel d'oxydoreduction; Cantal; Croissance bactérienne; Tomme de savoie; Spectroscopie irtf; Fromage modèle
语言
法语
类型
Thesis
2016-10-15
AGRIS AP
