Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus
2003
Lamprell, H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus, Université de Bourgogne(2003)
Otras materias
Typage génétique; Diversité génétique; Potentiel d'oxydoreduction; Cantal; Croissance bactérienne; Tomme de savoie; Spectroscopie irtf; Fromage modèle
Idioma
Francés
Tipo
Thesis
2016-10-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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Enlaces
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