Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus
2003
Lamprell, H.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Production des entérotoxines dans les fromages en fonction de la diversité phénotypique et génétique des souches de Staphylococcus aureus, Université de Bourgogne(2003)
Другие темы
Typage génétique; Diversité génétique; Potentiel d'oxydoreduction; Cantal; Croissance bactérienne; Tomme de savoie; Spectroscopie irtf; Fromage modèle
Язык
Французский
Тип
Thesis
2016-10-15
AGRIS AP
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