Chocolate, cocoa and confectionery: science and technology
1980
Minifie, B.W.
FAIRS/RN8002128; Diagrs., illus., tables. Includes bibliographies
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书目信息
出版者
Westport, Conn. (USA) Avi Pub.
其它主题
Productos de confiteria; Controle de qualite; Tecnologia de los alimentos; Quality controls
ISBN
0-87055-330-5
类型
Text
2016-06-15
AGRIS AP
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