Controle de culturas lácticas e seu uso adequado | Control of lactic cultures and its adequate use
1981
Martins, José Francisco Pereira
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Coordenadoria da Pesquisa Agropecuária, Instituto de Tecnologia de Alimentos
其它主题
Control
语言
葡萄牙语
注释
José Francisco Pereira Martins.
Includes bibliographical references (pages 44-53).
类型
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
团体作者
Instituto de Tecnologia de Alimentos (São Paulo, Brazil)
2024-02-27
MODS