Qualitat von Brot und Kleingeback | Quality of bread and small bakery products; hints on the evaluation and prevention of defects in bread and small bakery products
1969
Fuchs, Kurt
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Fachbuchverlag
其它主题
Baked products
语言
德语
副标题
Hinweise zur Beurteilung und Verhutung von Fehlern bei Brot und Kleingeback
类型
Text; Monographic
2024-02-27
2025-04-23
MODS
