Qualitat von Brot und Kleingeback | Quality of bread and small bakery products; hints on the evaluation and prevention of defects in bread and small bakery products
1969
Fuchs, Kurt
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Fachbuchverlag
Другие темы
Baked products
Язык
Немецкий
Подзаголовок
Hinweise zur Beurteilung und Verhutung von Fehlern bei Brot und Kleingeback
Тип
Text; Monographic
2024-02-27
2025-04-23
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
