Evaluación del efecto de la luz ultravioleta (UV-C) sobre la inactivación de Escherichia coli e indicadores microbiológicos en una bebida a base de agua de coco (Cocos nucifera L.)
2023
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Agua de coco - calidad; Tratamiento termico de alimentos - evaluacion; Agua de coco - composicion; Bebidas - microbiologia; Rayos ultravioleta - efecto sobre los alimentos - costa rica; Escherichia coli - analisis; Pasteurizacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
类型
Proyecto Fin De Carrera
2024-12-20
MODS
