Texture evaluation of spun yeast protein fibers
1984
Kawasaki, S. (Institute of Regional Industry and Technology, Naha (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
31
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0029-0394
ترقيم الصفحات
pp. 72-78
مواضيع أخرى
Proteinas unicelulares; Produit proteique; Texture / yeasts; Textura / levadura; Texture / levure; Proteine microbiologique; Single-cell proteins; Productos proteinicos
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
22 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]