Texture evaluation of spun yeast protein fibers
1984
Kawasaki, S. (Institute of Regional Industry and Technology, Naha (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 72-78
Другие темы
Proteinas unicelulares; Produit proteique; Texture / yeasts; Textura / levadura; Texture / levure; Proteine microbiologique; Single-cell proteins; Productos proteinicos
Язык
Английский
Примечание
22 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]