Sensory flavour profile of meat products
1986
Trendafilova, Z. (Institut po Mesna Promishlenost, Sofia (Bulgaria))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
2
الإصدار
6
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0205-177X
ترقيم الصفحات
pp. 9-13
مواضيع أخرى
Qualite/ exhausteur de gout; Produit carne; Propiedades organolepticas; Quality/ flavour enhancers; Propriete organoleptique; Calidad/ reforzadores de aroma
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]