[Rheological behaviour of strawberry jam. Relation with composition]
1986
Costell I, Elvira | Carbonell B, Elvira | Duran H, Luis
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Alimentos (Chile)
المجلد
11
الإصدار
2
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0716-0968
ترقيم الصفحات
pp. 5-12
مواضيع أخرى
Propriete rheologique; Fresa/ composicion; Propiedades reologicas; Mermeladas; Strawberries/ composition; Fraise/ composition
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
15 ref.; Summaries (En, Es)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Investigaciones Agropecuarias
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]