[Rheological behaviour of strawberry jam. Relation with composition]
1986
Costell I, Elvira | Carbonell B, Elvira | Duran H, Luis
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentos (Chile)
Том
11
Выпуск
2
ISSN
0716-0968
Нумерация страниц
pp. 5-12
Другие темы
Propriete rheologique; Fresa/ composicion; Propiedades reologicas; Mermeladas; Strawberries/ composition; Fraise/ composition
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
15 ref.; Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Instituto de Investigaciones Agropecuarias
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]