عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Physical and structural properties of cereals, sorghum in particular in relation to milling methods and product use, 2: study tour reports, India, Sri Lanka, Africa, sorghum-wheat baking

1985

Hallgren, L.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
breadmaking calidad cereales cereals chemicophysical properties composition endosperm endosperma endosperme flours food preferences food technology harinas inde india methode methods panification quality sorghum bicolor sri lanka technologie alimentaire
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
DTH
ترقيم الصفحات
118 p.
مواضيع أخرى
Preference alimentaire; Preferencia de alimentos; Metodos; Panificacion; Africa south of sahara / milling; Farine de cereale; Africa al sur del sahara/ molienda; Composicion; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Afrique au sud du sahara/ mouture
اللغة
دانماركي
ملاحظة
50 ill., 50 tables *DK
النوع
Thesis; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Danmarks Tekniske Hoejskole, Lyngby (Denmark). Dept. of Technical Biochemistry
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]