Some coagulating agents and lipase effect on provolone cheese from buffalo milk. 2.- Protein breakdown [Egypt]
1982
Tahoun, M.K. | Soliman, N. | Wahba, A. | Ismail, A.A. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 249-255
مواضيع أخرى
Egypte/ pepsine; Egypt/ pepsin; Preparacion enzimatica; Aminoacidos; Proteinas; Leche de bufala; Egipto/ pepsina; Acide amine; Preparation enzymatique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
2 tables; 13 ref. Summaries (Ar, En)
النوع
Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]