Sensory meat quality and its assessment
1986
Smulders, F.J.M. (Rijksuniversiteit Utrecht (Netherlands). Faculty of Veterinary Medicine, Dept. of the Science of Food of Animal Origin)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 158-167
مواضيع أخرى
Comportement des consommateurs; Quality/ chemicophysical properties; Calidad/ propiedades fisico-quimicas; Qualite/ propriete physico-chimique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Bibliography (58 refs.); Summary (En)
النوع
Bibliography; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]