Effect of foodstuffs heating on their consistency
1987
Curda, D. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czechoslovakia))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
38
الإصدار
1
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0033-1988
ترقيم الصفحات
pp. 10-12
مواضيع أخرى
Produit alimentaire/ chauffage; Alimentos/ calentamiento; Qualite; Foods/ heating; Esterilizacion; Sterilisation (germes)
اللغة
التشيكية
ملاحظة
graphs, 3 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]