Effect of foodstuffs heating on their consistency
1987
Curda, D. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 10-12
Другие темы
Produit alimentaire/ chauffage; Alimentos/ calentamiento; Qualite; Foods/ heating; Esterilizacion; Sterilisation (germes)
Язык
Чешский
Примечание
graphs, 3 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
Тип
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]