Cheese salting in brine bath from the point of view of mass transfer
1986
Horky, J. (Mlekarensky Prumysl, Prague (Czechoslovakia)) | Brezina, P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
37
الإصدار
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0033-1988
ترقيم الصفحات
pp. 649-651
مواضيع أخرى
Salazon; Cloruro de sodio/ aroma; Acido lactico; Chlorure de sodium/ flaveur; Sodium chloride/ flavour; Maduracion; Medicion
اللغة
التشيكية
ملاحظة
3 tables. Summaries (Cs, En, Ru)
النوع
Summary
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]