عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Oxidating changes in refrigerator storage of dietary ready-to-cook chicken meat foods

1989

Bakalivanova, T. (Institute po Ptitsev"dstvo, Kostinbrod (Bulgaria))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos preparados carne congelada carne de pollo chicken meat citrate citrates citratos dietetic foods estabilidad frozen meat lipide lipids oxidation oxydation peroxides prepared foods stabilite stability viande de poulet
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 38 الإصدار 3 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0205-3837
ترقيم الصفحات
pp. 27-28
مواضيع أخرى
Lipidos; Aliment de regime; Stockage au froid/ muscle; Alimentos dieteticos; Refrigerated storage/ muscles; Peroxidos; Oxidacion; Peroxyde; Aliment prepare; Viande congelee; Almacenamiento en frigorificos/ musculos
اللغة
البلغارية
ملاحظة
Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
مؤسسة مؤلف
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institute of Agricultural Economics

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]