The selection of yoghurt cultures for good quality products
1989
Pokorna, L. | Kroova, H. (Mlekarensky Prumysl, Prague (Czechoslovakia))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
15
الإصدار
5
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0139-6986
ترقيم الصفحات
pp. 107-109
مواضيع أخرى
Aptitud para la conservacion; Laboratory experiments; Analisis organoleptico; Starter cultures/ lactic acid bacteria; Fermentos/ bacterias acidolacticas; Aptitude a la conservation; Experimentation en laboratoire; Culture starter/ bacterie lactique; Viscosite; Experimentos en laboratorio
اللغة
التشيكية
ملاحظة
3 tables. Summaries (En, Ru)
النوع
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Matica Srpska Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]