[Physico-chemical and microbiological study of lben[cultured milk]]
1987
Najah, M.
فرنسي. Etude microbiologique du lben industriel ayant pour objet l'analyse des composantes chimiques et des bacteries responsables de la fermentation. L'identification des souches a permis d'isoler deux genres essentiels de bacteries: streptococcus et leuconostoc.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
61 p.
مواضيع أخرى
Bacterias acidolacticas; Propiedades fisico-quimicas; Cultured milks
اللغة
فرنسي
ملاحظة
7 tables. 1 fig. 36 ref. Summary (Fr)
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Morocco)
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]