عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Accelerated cheese ripening [also incl. nitrobenzene sulfonic acid method, TNBS, fast protein liquid chromatography, FPLC, Streptococcus lactis, Streptococcus cremoris]]

1987

Birkeland, S.E. (Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway). Inst. for Meieri og Naeringsmiddelfag)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
almacenamiento amino compounds aroma autolisis autolyse autolysis cheese chromatographie chromatography cromatografia enzymic activity flaveur flavour fromage lactosa lactose mutant mutantes mutants peptide peptides ph queso stockage storage streptococcus temps tiempo time
المعلومات البيبليوغرافية
الإصدار 720 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0800-9252
الناشر
Norges Landbruksvitenskapelige Forskningsraad
ترقيم الصفحات
14 p.
مواضيع أخرى
Norway/ proteolysis; Compuestos de amina; Noruega/ proteolisis; Activite enzymatique; Compose amine; Technologie fromagere; Norvege/ proteolyse; Cheesemaking; Peptidos; Fabricacion del queso; Actividad enzimatica
اللغة
النرويجية
ملاحظة
1 tables, 4 figures; 12 ref.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
82-7290-515-9
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Norwegian University Library of Life Sciences

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]