The investigation of the color stability of domestic and imported beef steaks with the passage of time using the color image analysis system
1990
Kuchida, K. (Tohoku Univ., Sendai (Japan). Faculty of Agriculture) | Yamaki, K. | Yamagishi, T. | Mizuma, Y. | Satoh, K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
61
الإصدار
11
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-5309
ترقيم الصفحات
pp. 984-989
مواضيع أخرى
Almacenamiento en frigorificos/ razas; Stockage au froid/ race; Tecnicas analiticas; Materiel; Adipose tissues; Refrigerated storage/ breeds
اللغة
اليابانية
ملاحظة
5 tables; 15 ref.; Summaries (En, Ja)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]