عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Studies on the lactose fermenting yeast from Nuruk starter

1990

Park, S.K. | Kim, D.S. (Kyungpook National Univ., Taegu (Korea Republic). Dept. of Dairy Science) | Kang, M.Y. (Kyungpook National Univ., Taegu (Korea Republic). Dept. of Home Economics)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
analyse microbiologique beta galactosidasa beta galactosidase cultivos iniciadores culture starter cultured milk fermentation lactique lactic fermentation leche fermentada levadura levure microbiological analysis starter cultures yeasts
المعلومات البيبليوغرافية
Korean Journal of Food Science and Technology (Korea Republic)
المجلد 22 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0367-6293
ترقيم الصفحات
pp. 129-133
مواضيع أخرى
Analisis microbiologico; Fermentacion lactica; Lait fermente
اللغة
ملاحظة
5 illus.; 3 tables; 12 ref. Summaries (En, Ko)
النوع
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]