[Pasting temperature of corn starch determined using dynamic rheological properties]
1990
Osorio, Fernando A. | Steffe, James F.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
pp. 5-7
مواضيع أخرى
Maiz; Gelificacion; Propriete rheologique; Propiedades reologicas; Almidon; Gelification
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
13 ref.; Summaries (En, Es)
النوع
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Investigaciones Agropecuarias
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]