[Pasting temperature of corn starch determined using dynamic rheological properties]
1990
Osorio, Fernando A. | Steffe, James F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 5-7
Другие темы
Maiz; Gelificacion; Propriete rheologique; Propiedades reologicas; Almidon; Gelification
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
13 ref.; Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Instituto de Investigaciones Agropecuarias
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]