A study on cultural conditions for acetic acid production employing pear juice
1992
Oh, Y.J. (Dongshin University, Naju (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
21
الإصدار
4
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0253-3154
ترقيم الصفحات
pp. 377-380
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Acidite; Fermentation acetique; Contenido alcoholico; Fermentacion acetica
اللغة
الكورية
ملاحظة
5 illus.; 1 table; 13 ref. Summaries (En, Ko)
النوع
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]