A study on cultural conditions for acetic acid production employing pear juice
1992
Oh, Y.J. (Dongshin University, Naju (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 377-380
Другие темы
Fermentacion alcoholica; Acidite; Fermentation acetique; Contenido alcoholico; Fermentacion acetica
Язык
Корейский
Примечание
5 illus.; 1 table; 13 ref. Summaries (En, Ko)
Тип
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Korea Agricultural Science Digital Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]