عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Characterisation of lactic acid bacteria isolated from lightly preserved fish products and their ability to metabolise various carbohydrates and amino acids

1992

Leisner, J.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos analyse organoleptique calidad catabolism catabolisme catabolismo fish products foods identification keeping quality lactic acid bacteria metabolism metabolisme metabolismo organoleptic analysis piruvatos preservation productos derivados del pescado produit alimentaire public health pyruvate pyruvates quality vacuum packing
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
KVL
ترقيم الصفحات
135 p.
مواضيع أخرى
Salud publica; Semi conserva; Aptitud para la conservacion; Analisis organoleptico; Embalaje en vacio; Bacterias acidolacticas; Emballage sous vide; Identificacion; Qualite; Aptitude a la conservation; Sante publique; Semi conserve; Bacterie lactique; Semi preserved foods; Produit a base de poisson; Preservacion
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries (Da, En)
26 ill., 28 tables; 273 ref.
النوع
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark)
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل University of Copenhagen

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]