عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Peptide production from protein without salt [sugar-yeast addition method in kojic fermentation]

1991

Tochikura, T. (Kyoto Univ. (Japan). Coll. of Agriculture) | Yano, T. | Takahashi, N. | Yamamoto, K. | Kumagai, H.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acide glutamique alimentos fermentados amino acids common salt fermentation kojique fermented foods glutamic acid harina de trigo kojic fermentation peptide peptides sal sel de cuisine sucre sugar wheat flour
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 55 الإصدار 5 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 1325-1332
مواضيع أخرى
Acido glutamico; Farine de ble; Fermentacion cojica; Aminoacidos; Saccharomyces cerevisiae/ soja; Peptidos; Aliment fermente; Acide amine; Azucar; Saccharomyces cerevisiae/ soybeans
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
1 table; 7 fig.; 39 ref.
النوع
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]