Estimation of the oxidation level of edible oils: high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC) applied to the early phase of oxidation
1994
Hopia, Anu
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
University of Helsinki, Department of Applied Chemistry and Microbiology
ترقيم الصفحات
111 p.
مواضيع أخرى
Acidos grasos insaturados; Qualite; Oxidacion; Acide gras insature; Graisse insaturee; Huile vegetale
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
Bibliography p. 59-74
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
951-45-6572-X
النوع
Thesis; Bibliography; Summary
مؤسسة مؤلف
Helsinki Univ. (Finland)
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Helsinki
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]