Estimation of the oxidation level of edible oils: high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC) applied to the early phase of oxidation
1994
Hopia, Anu
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
University of Helsinki, Department of Applied Chemistry and Microbiology
Нумерация страниц
111 p.
Другие темы
Acidos grasos insaturados; Qualite; Oxidacion; Acide gras insature; Graisse insaturee; Huile vegetale
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Bibliography p. 59-74
ISBN Международный стандартный книжный номер
951-45-6572-X
Тип
Thesis; Bibliography; Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Helsinki Univ. (Finland)
1995-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Helsinki
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]