Production of brewer's yeast extract by enzymatic method
1993
Lee, S.K. | Park, K.H. | Pek, U.H. (Doosan Technical Center, Yongin (Korea Republic). Microbial Fermentation Laboratory) | Yu, J.H. (Yonsei University, Seoul (Korea Republic). Department of Food Engineering)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
21
الإصدار
3
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0257-2389
ترقيم الصفحات
pp. 276-280
مواضيع أخرى
Activite enzymatique; Hidrolisis enzimatica; Adenosinmonofosfato; Actividad enzimatica; Levure de biere
اللغة
الكورية
ملاحظة
Summaries (En, Ko)
5 illus.; 2 tables; 26 ref.
النوع
Bibliography; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Korea Agricultural Science Digital Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]